KEYNOTES

Langlebigkeit ist mehr als ein Trend
– sie verändert, wie wir essen, denken, konsumieren und leben.

Die Keynotes beim ECR Tag 2025 machen diesen Wandel greifbar: Sie zeigen, wie Ernährung unsere Zellen beeinflusst, wie Technologie Gesundheit verlängern kann und warum „jung bleiben“ heute eine
Frage von Mindset und Markt ist.

Ob Prävention, FoodTech, smarte Innovationen oder neue Lebensmodelle – jede Keynote bringt frische Perspektiven auf das Thema „100 Jahre Leben“ und macht deutlich, was das für FMCG und Handel bedeutet.

Keynotes

  • Decoding Longevity: How FoodTech Is Transforming the Food Supply Chain Landscape

    Tony Hunter, Global Food Futurist

    In today’s world it’s about healthspan, not just lifespan. What’s the point of living longer if that means decades of debilitating disease and declining cognitive quality of life? One of the biggest drivers of how well we age is the food we eat and drink. In this keynote we dive into how cutting-edge research, including the use of AI and biotechnology, is redefining our understanding of nutrition’s impact on cellular health and aging.

    In this fascinating, research rich keynote, attendees will gain insights into the root causes of aging, the debate over whether aging itself can be considered a disease, and how diet directly affects longevity. Examine the tantalizing question: could we one day reach the aging singularity—true biological immortality?

  • Longevity Escape Velocity – Leben wir bald 150 Jahre, oder länger?

    Richard König, CEO, Saint Charles Apothecary

    Wir stehen an der Schwelle zu einem radikalen Umbruch: Altern wird zunehmend als behandelbare Krankheit verstanden. Wer heute jung bleibt, denkt voraus: in Lifestyle-Faktoren, Epigenetik und Mikrobiom-Profilen. Neue Technologien, Präventiv-Medizin und das Wissen aus den „Blue Zones“ zeigen uns den Weg zu einem deutlich längeren und gesünderen Leben – und werden zum Megatrend.

    Doch während Wissenschaft und Biohacker an der Longevity Escape Velocity arbeiten, essen wir uns mit verarbeiteten Lebensmitteln langsam um den Verstand – und ins Grab. Und der Handel ist mittendrin. Wie Produkte, Services und Marken in Zukunft bewertet werden, hängt zunehmend von ihrer Lebensverlängerungskompetenz ab.

  • Hot Flash, Big Splash: Why Aging is the Coolest Trend in Town

    Lenneke Schils, Global Insight Director, YouGov

    They’ve got wallets, wisdom, and wellness goals — and they’re not slowing down. From managing burnout to embracing beauty, balancing budgets to redefining bodies, the 50+ shopper is rewriting the rules of aging.

    This session explores how FMCG brands can stop chasing youth and start celebrating longevity — because the silver segment isn’t a niche, it has serious buying power.

  • Jung bleiben. Alt werden.

    Slaven Stekovic, Molekularbiologe, Experte für Longevity

    In seinem Vortrag gibt Slaven Stekovic einen fundierten und praxisnahen Einblick in die aktuelle Wissenschaft der Langlebigkeit. Er zeigt, wie wir mit gezielten Strategien – von Stressmanagement über Muskelaufbau und Gehirntraining bis hin zu Ernährung, Fasten und gezieltem Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln – Gesundheit und Leistungsfähigkeit langfristig erhalten können.

    Zudem erfahren wir, wie man den Alterungsprozess messen, das biologische Alter bestimmen und beeinflussen kann. Im Mittelpunkt steht nicht nur ein längeres Leben, sondern vor allem mehr Energie, Vitalität und Lebensfreude.

    Mit klarer Sprache und wissenschaftlicher Tiefe vermittelt Stekovic konkrete Wege, wie jede:r den eigenen Körper besser versteht und selbstbestimmt zur besten Version seiner Zukunft wird.